Kaviáreň tulip

Zariaďujete kaviareň? Zistite aký nábytok bude ladiť s vašim podnikom

Kaviarenský nábytok, zariadenie kaviarne a celkový dizajn jej interiéru je to prvé, čo rozhoduje o tom, či si zákazník vyberie práve váš podnik. Je teda na vás, aké posolstvo a akú atmosféru chcete interiérom svojej kaviarne či reštaurácie navodiť.

Predtým, ako sa rozhodnete pre konkrétny nábytok, je dôležité si položiť veľmi veľa otázok. Všetky sú ale zásadné v rozhodovacom procese. Ak budete mať odpovede jasne sformulované, výber toho správneho nábytku pre vašu kaviareň alebo reštauráciu bude maličkosť. Poďme teda na to.

Pre koho je váš podnik určený?

Najprv si zadefinujte svoju cieľovú skupinu. Koho chcete svojou ponukou osloviť a aký bude váš zákazník. Čo bude vašou hlavnou devízou a na čo sa chcete sústrediť len okrajovo. Má byť váš podnik prispôsobený na rokovania a stretnutia v oblekoch, chcete pôsobiť rodinne alebo až hipstersky? Akú vekovú skupinu chcete osloviť?

Vo všeobecnosti klasický zákazník ocení tradičný dizajn, pohodlné stoličky, dostatok priestoru na stoloch, viac svetla a bude preferovať kombináciu prírodných materiálov. Tie sú aktuálne znovu v trende. Hipsterské podniky sú zase plné farieb, odhalenej tehly na stenách, nábytku v štýle babičkinej kuchyne a kresiel všetkých farieb a veľkostí.

Čo bude váš podnik ponúkať?

Mali by k vám chodievať ľudia na kávu, dobré drinky, víno alebo na whisky a cigary? Plánujete tradičnú kuchyňu alebo máte vychýreného talianskeho, gréckeho, francúzskeho či amerického šéfkuchára?

Ak je vašou prioritou luxus, vtedy by ste mali vsadiť na kvalitné a pohodlné kožené kreslá, prípadne na sedacie súpravy, ktoré vytvárajú dokonalé pohodlie počas neformálnych diskusií aj pri obchodných rokovaniach. Samozrejme, všetko pri zachovaní pocitu vysokého štandardu. Vsadiť môžete na vysoký lesk, mramor aj kované prvky.

Tematické reštaurácie alebo kaviarne zase vyžadujú rešpektovanie pravidiel témy. Tradičná kuchyňa si pýta ľudové prvky, talianska bude zariadená jednoducho so stolmi prikrytými kockovanými obrusmi. Ak plánujete prevádzkovať typický americký „diner“, nesmú v ňom chýbať boxy na oddelené sedenie vo farbách americkej vlajky.

Rodinný podnik je tvrdý oriešok

Nedostatok rodinných podnikov predstavuje príležitosť na zaplnenie medzery na trhu. Zariadenie detskej alebo rodinnej kaviarne totiž vyžaduje veľkú dávku kreativity. Spájajú sa tu totiž požiadavky rodičov na príjemné posedenie a kvalitné služby a požiadavky detí, ktoré túžia po zábave bez obmedzení.

Vyriešiť tak musíte dva rôzne priestory. Ten detský musí byť farebný, veselý a samozrejme plný bezpečnostných prvkov a mäkkých povrchov. Priestor pre dospelákov by mal byť moderný, s lesklými povrchmi a mal by rešpektovať, že pri jednom stole alebo v jeho tesnej blízkosti budú sedieť malí aj veľkí. Ak dokáže tento oriešok rozlúsknuť, bude vaša rodinná kaviareň celkom isto obľúbená. My vám v tom radi pomôžeme.